Program Kazanımları
Katılımcılar, balık ve deniz ürünlerini seçme, temizleme ve pişirme tekniklerini öğrenir. Eğitim sonunda, farklı deniz ürünleriyle zengin menüler hazırlayabilme becerisi kazanılır.
Eğitim İçeriği (Modüller)
- Balık Seçimi ve Temizleme: Tazelik kontrolü, ayıklama teknikleri.
- Pişirme Teknikleri: Izgara, buharda pişirme, fırın.
- Kabuklu Deniz Ürünleri: Karides, midye, istiridye uygulamaları.
- Sunum Teknikleri: Modern tabaklama, eşlikçiler.
Katılımcı Profili
- Deniz ürünlerine ilgi duyan amatörler
- Gastronomi öğrencileri
- Restoran mutfaklarında çalışan profesyoneller
Süre: 10 saat / 2 gün
Belgelendirme: Katılım Belgesi
