Program Kazanımları
Katılımcılar, etin doğru seçimi, kesimi ve pişirme tekniklerini öğrenir. Eğitim sonunda, etin lezzetini ve kalitesini artıracak profesyonel tekniklere hâkim olunur.

Eğitim İçeriği (Modüller)

• Etin Seçimi ve Sınıflandırılması: Kırmızı et türleri, kalite farkları.
• Kesim Teknikleri: Profesyonel kasaplık uygulamaları.
• Pişirme Yöntemleri: Izgara, fırın, sous-vide.
• Marine ve Sunum: Etin lezzetini artırma yöntemleri, tabaklama.

Katılımcı Profili

• Gastronomi meraklıları
• Aşçılık öğrencileri
• Restoran ve otel mutfaklarında çalışan profesyoneller

Süre: 10 saat / 2 gün

Belgelendirme: Katılım Belgesi