Program Kazanımları
Katılımcılar, temel pastacılık tekniklerini ve ekmek yapımının inceliklerini öğrenir. Eğitim sonunda, özel tariflerle pastalar, ekşi mayalı ekmekler ve butik tatlılar yapabilme becerisi kazanılır.

Eğitim İçeriği (Modüller)

• Pastacılık Temelleri: Kek, tart, kurabiye çeşitleri.
• Krema ve Dolgular: Ganaj, mousse, pastacı kreması.
• Ekmekçilik: Ekşi maya, baget, ciabatta.
• Butik Tatlılar: Fransız tatlıları, modern sunum teknikleri.

Katılımcı Profili

• Pastacılık ve ekmekçiliğe meraklı amatörler
• Gastronomi öğrencileri
• Kendi işini kurmak isteyen girişimciler

Süre: 20 saat / 3 gün

Belgelendirme: Katılım Belgesi